7月は、雨が降ったり止んだりで、比較的降水量が多かったです。
その為、ラビット軍団の味がパッとしなくて困っていました。
そして8月に入ると、打って変わったかのようにお盆までは、雨が全く降らずの
カラカラ地獄でした。だから、ブルーベリーも樹上で完熟と言うよりドライ化した
シワシワの実が多くなりました。
◆テイフブルー![イメージ 1]()
でもね、この樹生りでドライ化したシワシワの実は、ドライフルーツ特有の甘みが
凝縮された極上の風味を味あわせてくれます。
食べたら目茶苦茶濃厚で美味しいんですけど、見た目が悪いので売り物には
出来ないので完璧に自家用になります。
そんな雨が降らない中、ラビット軍団の糖度が上がって来ました。
◆テイフブルー1号
◆テイフブルー2号
◆テイフブルー3号
家のラビットメインの第一園には、テイフブルーが3本有ります。
テイフブルーは、今となってはクラシカルな品種ですが、その実力は高いです。
欠点と言えば、雨による裂果が激しい事と、実が比較的小粒だという事位です。
去年は、収穫時期に長雨に打たれ、殆どの実が裂果して収穫はゼロに等しかったです。今年も雨で裂果しまくったら、間違いなくリストラしてやる気満々でしたが、
リストラどころかお盆に近づくにつれ、甘みが増々アップしてとても美味しくなりました。お天気が続いていると、ある日突然、劇的に美味しくなる!!そんな品種です。
◆ノビリス
枝が暴れる君で、樹形が乱れがちなノビリスです。
◆ノビリス 35Lポット植え
ポット植えのノビリスは、何故かシュとした直立系で、実が付きすぎ。
ポットに植え付け2年目にして、早くも35Lポットでは全然役不足になる程の
樹勢の強さです。
このノビリスの長所は、植え付けてから数年はパッとしませんが、5年目を
超えたあたりから劇的に実が美味しくなります。
大粒でクチュとした食感の実は、本当に甘くて美味しいです!!
甘味だけならラビットの中でも1～2を争う実力の持ち主だと思います。
◆パウダーブルー
甘味と言えばこのパウダーブルーも忘れてはいけません。
ちょっとシワが咬んで柔らかくなったパウダーブルーの美味しさは格別です。
◆バルドウイン
実の付き方がまるでブドウの様なバルドウイン、キャッチフレーズは・・・・
" ブドウじゃ無いよ!バルドウインだよ! "です。
ラビット主力のブライトウエルの収穫がほぼ終わり、これからはパウダーブルーと
バルドウインの収穫が9月の初めまで続きます。
但し、バルドウインは実が柔らかいので、雨に弱く、台風や長雨に打たれれば
一発で、はい、終了～!!になる可能性も高く、なかなかリスキーな奴なんです。
お ま け
◆バルドウイン
◆パウダーブルー
今年は、スズメの被害も無く、樹も大きくなった分収穫量もアップで、売り切る事が出来ない分、お世話になってる方を園に呼んで、収穫を楽しんでもらっています。
それでも余っている物は、お持ち帰りでジャムにしています。
この日は、パウダーブルーの完熟シワシワ実とバルドウインでジャムを作りました。
まあ～作り方はいつもの適当ですけど・・・・・・・
はい、完成です!! このジャムは、台所において置くといつの間にか無くなっている。
嫁が親戚中に配ったりして、なかなか好評みたいです。
今日、とまとジャムを頂きました。さて、これはヨーグルトには合わんだろうなあ～
となるとパンに塗って食べるしか無いのか・・・どんな味がするのだろうか?
◆自家製ヤドキン苗木
う～ん、なかなか良いヤドキンの苗木が出来上がったので、産直に出荷しました。
さて、一般の人達は、ヤドキンなんて知らんだろうなあ～!!(笑)売れるかな?