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大石早生スモモでソースを作りました。
昨日、今日と雨で畑の野菜は、病気になったりしています。梅雨明けどころか台風が三つも発生してこの先どうなるかとても心配です。取り敢えず台風でスモモのサンタローザが全部落ちても困るので、色付きの良い物から少しずつ収穫しています。◆受粉樹 サンタローザ...
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スモモのサンタローザでジャム作り。
先週末から雨ばかりで嫌になりますね。昨日も一日雨で、今日、やっと午後から雨が上がりました。仕事が終わってから急いで畑に向かいました。◆サンタローザ台風が近づいているみたいなのでサンタローザの収穫をしました。今日は、手が届く範囲内の良く色付いたものだけ収穫しました。見た目は、もう完熟みたいな色合いですが、実際、触ってみるとまだ固い・・・収穫中から裂果したものが目立ちました。スモモも雨で裂果するなんて知...
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続サンタローザジャム作り!!
こんばんは、今ごく一部で流行のジャムおじさんです!!(笑)この間、試しに作った皮付サンタローザジャムが想像以上に美味しく、ドストライク!! これは、娘にも送ってやらねば!!と思いたっぷりと作ってみましたよ。◆第2回目作 サンタローザジャム とブラックベリーソース実は初めて作った次の日に、傷みかけのスモモを無理やり選別して作ってました。...
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まさかのザ・キング初試食。
春先から夏果専用品種のキングについての記事を書き綴って来ましたが、ついに初収穫の日を迎える事が出来ました。 この間、天井部の雨避けビニールを取り除き開放的になったキング。...
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続キング収穫・・・・ついでにカリブラもね!
台風11号が四国地方を直撃する予想がでており、これは大事や!!取り敢えず今日の午後、仕事そっちのけ(笑)で畑に向かいました。お昼の3時の時点で、結構な風が吹き荒れ、これはマズイなあ～と思いました。 ◆ロンドボルドー 今年巨大化したロンドボルドーの大枝が傾いていたので良く見ると・・・・・ 枝の重みと強風に耐えきれず、枝の付け根から裂けていました。...
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ブルーベリー風景。
やっと今日、四国地方、梅雨明け宣言出ました!!台風の影響で雨が続き、その台風が通過した後も何故か3日程雨が降り続き、色付き始めたラビット軍団も裂果しまくりで困ったもんでした。◆ 左 ブライトウエル 右 テイフブルー◆テイフブルー...
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イチジク風景。
本名ザ・キング・・・・大した名前ですが、私の畑のキングは、イマイチです。もうかれこれ30個近く収穫し、こんどこそは!!・・・・と次に期待する事、数多し。まあ～これが今まで食べた中で一番まともでしたが、何でだろう・・??美味しく無い(笑)...
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格安マンゴー試食!!
最近のマイブームは、ずばりマンゴーを食らう!!・・です。(笑)10日程前に、仕事帰りに寄ったスーパーで、激安マンゴーを偶然発見しました。手の平大の小振りなマンゴーで、高知県産でした。お値段も298円位で初心者のお味お試しには絶好のマンゴーで即買いしました!!...
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猛暑の中のブルーベリー園風景は・・・・・
梅雨明けした途端に、連日30度越えの猛暑日が続いております。梅雨の長雨の影響で、甘みが乗らなかったブルーベリー達ですが、ここのところの晴天続きでようやく甘みが乗って来ました。◆ブライトウエル只今最盛期のブライトウエルです。ここのところの猛暑日続きで、過熟傾向に有り、急いで収穫しないといけない状態です。◆パウダーブルー ブルームが美しいパウダーブルーも収穫可能になりました。◆バルドウイン...
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イチジク風景。
今日は、今年一番の猛暑日でした。畑に居るだけで大汗ダラダラで、本当に熱中症になるんじゃないか?と言う位の暑さでした。◆畑作業の必需品タオルに麦わら帽子は当たり前。日焼け止めとアイスノンとミスト機能付きの簡易扇風機はもはや必須アイテムです。 そんなうだるような暑さの中、イチジクの様子を見てみると・・・・・ ◆ロンドボルドー...
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今度は、宮崎マンゴー!!
先日、沖縄マンゴー3個入り1.2kgをヤフオクで購入しました。1個あたり400g、ずっしりとくる重さでなかなかの食べ応えが有り、とても美味しかったです。沖縄とくれば次は当然宮崎産を食べたくなるのは当然の欲求です。お盆には、娘が大阪から帰ってくるので、一緒に食べようと思い、買ってしまいましたよ。◆黒箱現る・・・・ 今度は、ちょっと大きめの2個入りで1.2kgを買いました。...
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イチジク熟し始めました。
今日は、朝一に産直市にブルーベリーを出荷し、その後、畑にGO!!お盆に近づいたので、畑仕事をする前の涼しい時にお墓掃除を行いました。しかし、午前9時半なので涼しいだろうと思っていたら、大間違い!!暑いのなんのって・・・・約1時間のお墓掃除で熱中症寸前でした。その後、アイスノンで頭を冷やし、クールダウン・・・・・アクエリ1Lを軽く飲み干ししばし休憩しました。そして無茶苦茶暑い中、イチジクの様子をみがて...
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ハチと食べ歩きしました。
世間の人達は、お盆休みで実家でゆっくりとかしているのでしょうが、私にとっては絶好の農作業日です。 そんな今日のイチジク園風景は・・・・・・・◆偽スイートカロン 偽スイートカロンは、超量産性です。 兎に角実生りが良いのですが、その実は全く美味しく無いので困りものです。◆サルタン...
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今日の収穫はと・・・・
お盆休みの最終日の今日、勿論私は畑に居ましたよ。明日から雨が降ると言うので、ブルーベリーの収穫の合間を見て、イチジクの見回りに・・・・・◆ドーフィン2週間くらい前に先端部の幼果を摘果したのに、恐るべし・・・・再生している!!また摘果してやりました!!...
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イチジクも良いけど、ブルーベリーもね。
7月は、雨が降ったり止んだりで、比較的降水量が多かったです。その為、ラビット軍団の味がパッとしなくて困っていました。そして8月に入ると、打って変わったかのようにお盆までは、雨が全く降らずのカラカラ地獄でした。だから、ブルーベリーも樹上で完熟と言うよりドライ化したシワシワの実が多くなりました。◆テイフブルーでもね、この樹生りでドライ化したシワシワの実は、ドライフルーツ特有の甘みが凝縮された極上の風味を...
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たまにはドーフィンも・・・・
昨日のイチジクの様子です。 ◆ホワイトスキアとても小さなホワイトスキアの実が1個、熟していましたが写真を撮っただけで、収穫するのを忘れました!!◆カリフオルニアブラック水切れで葉っぱがかなり落葉したけど特に問題は無いみたいね。◆リサリサの実が1個熟していましたが、時すでに遅し・・・・・・口がパックリ空いています。◆左 カリブラ 右...
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台風が近づいて来ていますね。
ブルーベリーの収穫、真っ只中です。 相変わらず、オンズローとかコロンバスとか、マニアックな品種も 出荷しています・・・・・笑そんな書き入れ時に台風15号の接近、これは困ったな、直撃コースかも・・・・・・もうね、1時間おきに天気予報の台風状況チェックしていますわ!!まあ～実際のところ、どうする事も出来ないんですがね。...
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